Traditions européennes du Nouvel An

“Je suis un homme libre. Je me sens chez moi partout en Europe.”

Gerard Depardieu

Le Réveillon du Nouvel An approche et vous vous demandez comment vous pourriez le célébrer au mieux ? Cet article est fait pour vous ! Tout ce dont vous avez besoin, c’est de sous-vêtements turcs rouges, de vieilles assiettes danoises, de traîneaux polonais tirés par des chevaux ou de costumes d’ours moldaves. Vous n’avez rien de tout ça ? Ce n’est pas grave, vous pouvez toujours opter pour le costume de boue macédonien ou vous vêtir du plus simple appareil néerlandais ! Mais s’il vous plaît, retenez que vous êtes attendus pour un footing du Nouvel An en Ecosse, une session de yodel en Suisse et une activité d’escalade d’arbres en Slovénie. A moins que vous vous sentiez particulièrement introvertis et que vous préférez aller en Roumanie pour expérimenter le chuchotement dans l’oreille des animaux… Tous vos efforts ne seront pas vains, et vous pouvez vous attendre à être récompensé par des baklava albanais, des gâteaux des rois portugais ou des raisins espagnols… Bienvenue en Europe, où se concentrent les plus folles coutumes du Nouvel An…

 

Portugal

Cuire le Gâteau du Roi avant la ‘Noite Mágica’

La Noite Mágicalittéralement “nuit magique” est prise très au sérieux au Portugal. Dès que l’horloge sonne minuitles fêtards réunis sur les places centrales des villes et villages s’enfilent une douzaine de raisins pour s’assurer d’unebonne année remplie de chance. Entre Noël et le réveillon du Nouvel An, les Portugais apprécient aussiparticulièrement la tradition de manger un gâteau spécial appelé BoloReile “Gâteau du RoiC’est une sorte de brioche ronde avec un grand trou au centreressemblant à une couronne couverte de fruits confits et séchésDans le nord du Portugal, les enfants vont de maison en maison en chantant des chansons traditionnels de Janvierpour s’attirer la chance entre le Nouvel An et l’Epiphanie

Espagne

Manger douze grains de raisin au cours de la ‘Nochevieja’

Les Espagnols ont une façon très particulière de célébrer ce qu’ils appellent “la vieille nuit” (La Noche vieja). Sur la place principale de la ville, des foules anxieuses se blottissent pour regarder l’horloge sur la tour ou sur le clocherLorsque l’horloge frappe les premiers coupsils accomplissent l’un des rituels les plus caractéristiques de la tradition espagnole: avaler douze raisinslas doce uvas de la suerteCe n’est qu’après qu’ils sont autorisés à crier ¡Feliz AñoNuevo!“. La tradition de manger douze raisins remonte probablement à 1909, lorsque les producteurs de raisin de Vinalopó ont décidé de promouvoir la consommation du fruit due à une surproduction qui a eu lieu cette année.

France

Donner des étrennes aux concierges et aux enfants après le ‘Nouvel An’

En Midi-Pyrénéesla charmante ville de Viella célébre le début de la nouvelle année avec beaucoup d’originalitéAprès une journée de repas et de boisson, ils prennent part à une messe du soir qui se termine par une procession aux flambeaux et… une vendange tardive de nuit Dans une autre région, la Savoie, le jour de la nouvelle année et tout au long du mois de Janvier, il était de coutume de donner de l’argent aux enfants, les fameuses étrennes“, à chaque fois qu’ils rendaient visite aux membres de leur familleIl est encore fréquent de nos jours de donner quelques étrennes ou des cadeaux du Nouvel An pour remercier les gardiens et concierges de maison afin de récompenser la qualité du service fourni au cours de l’année écoulée.

Islande

Regarder les Sketchs du Nouvel An lors de ‘Gamlárskvöld’

Le réveillon du Nouvel An commence en Islande à 18h avec la messe à la cathédrale de ReykjavíkLa plupart desIslandais écoute la retransmission radio de la messe et regarde ensuite la célèbre Áramótaskaupið” (la comédie du Nouvel An“) qui fait parti intégrante de la célébration du Nouvel An pour la plupart des famillesCette émission a été retransmise sans interruption depuis sa première diffusion en 1966 et remémore  l’année écoulée d’un point de vuesatirique, sans trop de miséricorde pour ses victimes, en particulier les hommes politiques et les artistes du paysLespectacle se termine peu  avant minuit. Les Islandais qui tirent des feux d’artifice attendent habituellement quel’émission soit terminée.

Royaume Uni

Courir chez ses voisins en Ecosse pour ‘Hogmanay’ 

Les célébrations du Nouvel An ne sont pas prises à la légère en Écosse, où le Réveillon porte même le nom de Hogmanay’. La coutume la plus répandue est la pratique du first footingqui commence immédiatement après minuitLe first footing consiste à être la première personne à franchir le seuil de la porte d’un ami et de lui donner des cadeauxsymboliques, comme de la nourriture ou du whiskydestinés à porter chance pour l’année à venirTraditionnellement, les hommes bruns et grands sont même censés apporter plus de chance A Londresautour de minuitles Britanniques essayent de chanter une vieille chanson écossaiseAuld Lang Syne  toute la foule s’époumone, les bras croisés en longues chaines humainesMais peu d’entre eux connaissent véritablement toutes les paroles

Irlande

Frapper aux portes avec du pain de Noël pour ‘New Year’s Eve’

L’Irlande est le pays des superstitions les plus étranges et cela est particulièrement vrai quand il s’agit d’entrer dans la nouvelle annéeIl existe une tradition irlandaise de prédire l’avenir politique du pays en vérifiant de quel côté le ventsouffle à minuit la veille du Nouvel AnSi le vent vient de l’ouestce sera bonne fortune pour l’année qui vientSi le vent vient de l’est par contreles voisins britanniques devraient poser quelques problèmes. Une autre tradition consisteà taper sur les portes et les murs de la maison avec du pain de Noël pour chasser la malchance hors du foyer et inviterles bons esprits à l’intérieur !

Norvège

Manger du riz au lait pour ‘Nyttarsbukk’

En Suède et en Norvège, il est de coutume de célébrer le Nouvel An en mangeant du riz au laitEn fait, beaucoup de Nordiques cachent une amande dans le pudding et la personne qui le trouve sera assuré d’être prospère pour lanouvelle annéeA minuit, entre amis, proches et voisins, tout le monde commence à se souhaiter : “Godt Nytt År, takk for det gamle” (Bonne année, en vous remerciant pour l’année écoulée). En outreun discours inaugural du roi deNorvège vient compléter la tradition de la veille du Nouvel An durant la nuit. Dans le monde entierles gens se réveillent tard au 1er Janvier. Mais selon la tradition norvégienne, plus vous dormez, plus vous “endormez” votre chance

Suède

Chanter Gott Nytt År durant ‘Nyårsafton

Le Réveillon du Nouvel An n’a rien de vraiment original en Suède. Les feux d’artifice sont fréquents dans les grandes villes et commencent habituellement à minuitLorsque minuit arrivent, on entend des Gott Nytt Ar‘ suédois avec untintement de verresChaque année se termine avec une émission en direct du musée en plein air de Skansen à Stockholmoù les cloches du carillon sonnent et le verset du Nouvel An (en fait d’origine britannique par le poète LordAlfred Tennysonest solennellement déclamé à la nationSelon les Suédoisil y a quelque chose de rassurant et confortable à terminer l’année en face de la télévision dans le salon.

Finlande

Tremper de l’etain fondu dans de l’eau à ‘Uudenvuodenaatto’

C’est une tradition de longue date en Finlande que de prédire l’année à venir en versant de l‘étain en fusion dans un récipient d’eau, puis d’interpréter la forme qu’il prend après durcissement. Pour cette tradition, les Finlandais vont jusqu’à fondre des miniatures en étain de fers à cheval dans une casserole et les verser dans un seau d’eau froideQuand l’étain touche l’eau, il se refroidit et se solidifie instantanémentCela donne des formes aléatoires qui sont ensuite interprétées pour prédire l’avenir, la santé, la richesse ou le bonheur d’une personneUne forme de cœur ou d’un anneau signifie un mariage dans la nouvelle annéeun bateau prédit de futurs voyageset une forme de cochonsignifie beaucoup de nourriture !

Danemark

Briser des assiettes aux portes de vos amis pour ‘Nytårsaften’

Au Danemark, le réveillon du Nouvel An pourrait être le seul moment de l’année où vous pouvez briser vos anciennes assiettes et n’avoir personne en colère contre vous pour cela. Mais pour cela, il ne faut pas jeter les assiettes dans votre propre maisonmais aux portes d’entrée de vos amis pour montrer combien vous les appréciez en tant qu’ami.C’est une preuve de votre popularité que de trouver un tas de porcelaine cassée à votre porte à minuit  et ce sera sans doute réconfortant d’y penser quand il vous s’agira de nettoyer. Le soir du réveillon du Nouvel An, les Danois se distinguent également par leur coutume de monter sur les chaises avant minuit pour sauter à minuit précise. Un sauten Janvier est censé bannir les mauvais esprits et apporter de la chance

Pays-Bas

Plonger dans la mer froide au ‘Oudejaarsavond ‘

À Scheveningen, la principale station balnéaire des Pays-Bas, se tient chaque hiver, le festival de natation connu comme Nieuwjaarsduik (Plongée du Nouvel An). Le jour de l’Anenviron 10.000 personnes viennent à la plage pourplonger dans la mer froideDans 89 emplacements sur les plages et dans les lacs de tout le payschaque année près de 30.000 personnes participent à cette “Nieuwjaarsduik”, avec un record de 36.000 participants au 1er Janvier 2012.Depuis 1998, Unoxune marque alimentaire d’Unilever souvent associée à l’hiver, sponsorise le Nieuwjaarsduik. Il est désormais de  tradition de porter des gants et serviettes de marque Unox.

Belgique

Souhaiter la bonne année aux vaches pour ‘Nieuwjaarsdag’ 

Il existe une tradition belge pour assurer la sécurité financière pour l’année à venirla choucroute du Nouvel An àLiège. Le 1er Janvier, il est de coutume de commencer l’année avec une choucroutemais la chose importante est de placer une pièce de monnaie dans la première assietteDans la même veinedans la région d’Anvers, les enfants vont traditionnellement chanter au porte-à-porte lors de la Journée du Nouvel An pour recevoir des bonbons ou de l’argentDernier point, mais non des moindres, les agriculteurs wallons et flamands observent encore la charmante coutume de se lever tôt le premier Janvier et de sortir dans les écuries et les étables pour souhaiter une bonne année aux chevaux, vaches, cochons et autres animaux domestiques.

Luxemburg

Déguster des petits ramoneurs en massepain pour ‘Neijoerschdag’

Les Luxembourgeois étaient principalement des agriculteurs il y a 40 ans, de sorte que   la viande et les alimentssimples sont encore aujourd’hui des mets traditionnel pour le Nouvel AnCela peut varier d’une assiette froide simple,avec du jambon, de la saucisse, du fromage et du pâté à un plat plus élaboré de viande et de poisson. Ramoneurs et  cochons sont censés porter chance pour l’année à venir – la coutume d’origine allemande de déguster des petites figurines de ramoneurs en massepain est donc particulièrement suivie dans le Grand Duché. Et comment trinquer au Luxembourg Avec du Crémant, bien sûr! Proposé à minuitavec une petite soupe à l’oignon ou du jambon et de la salade pour apaiser toutes les faims Qu’est-ce qui pourrait être plus luxembourgeois ?

Suisse

Yodler (deux fois), chapeau et cloches de vache comprises, pour ‘Silvester’

Il existe une tradition emblématique du Nouvel An dans la région d’Appenzell qui pousse les jeunes à yodler dans la campagne glaciale, tout en arborant fièrement une énorme coiffure et des cloches de vache géantesLeSilvesterklaeuse, ou ‘les colporteurs de la St Sylvestre’, apparaissent deux fois chaque année : le 31 Décembre et 13 Janvier, paradant de villages en villages pour célébrer la nouvelle annéeLes deux dates remontent à un différend du 16ème sièclelorsque de nombreux habitants se sont opposés au nouveau calendrier proclamé par le pape GrégoireXIII fixant la nouvelle année au 31 Décembre alors qu’ils voulaient s’en tenir au 13 Janvier, en ligne avec l’ancien calendrier julien. Dans l’incapacité de trancherles habitants de la région décidèrent donc de célèbrer le Nouvel An deux fois.

Allemagne

Regarder inlassablement ‘A Dinner for One’ à ‘Silvester’

Personne ne sait pourquoi les Allemands sont obsédés à l’idée de regarder à la veille du Nouvel An un court métragecomique de 1963 appelé ‘Dinner For One, et pourtant la tradition reste très pregnanteCe vieux sketch britannique, au sujet d’un dîner d’anniversaire solitaire de 90 ans, a été inexplicablement adopté par les Allemands qui l’adulentet estdiffusé dans de nombreux foyers pendant les festivités du nouvel anLe film montre une vieille femme et son maître d’hôtel à une table où ils prétendent diner avec des amis défuntsLe majordome demande inlassablement : “La même procédure que l’année dernièreMiss Sophie?” et la femme de répondre : “La même procédure que chaque annéeJames!” avant de commencer à boire

Autriche

Danser la valse pour ‘Sylvesterpfad’

Cela fait depuis longtemps qu’il est de tradition en Autriche de présenter un programme philarmonique composé de la musique énergique mais également nostalgique du vaste répertoire de la famille de Johann Strauss et de sescontemporainsLe concert non seulement ravit le public dans la Musikverein de Vienne, mais bénéficie également d’une grande popularité dans le monde entierL’Opéra d’État et l’Opéra populaire de Vienne donnent des représentations de gala de Johann Strauss Die Fledermaus“. Et sur le coup de minuit les Autrichiens dansent dans les rues sur les airs du célèbre ‘Beau Danube bleu’.

Italie

Lancer des pots et des vêtements par la fenêtre lors de ‘San Silvestro’

Les lentilles sont en Italie les stars du dîner du Nouvel An. Elles symbolisent l’argent et la bonne fortune pour l’année à venir. Dans de nombreuses parties de l’Italie, le dîner  comprend traditionnellement un cotechinoune grande saucisseépicéeou un zampone un pied de porc farci. Les Italiens sont très supersticieux quand il s’agit de passer le réveillondu Nouvel An : il est de coutume de porter des sous-vêtements rouges pour attirer la bonne chance ou de lancer des pots, casseroleset vêtements hors des fenêtres pour laisser filer le passé et s’avancer vers l’avenirIl est également d’usage de brûler une bûche de Noël avant le jour du Nouvel An pour détourner les mauvais esprits (qui n’aiment pasle feuet d’inviter la Vierge Marie à réchauffer le nouveau-né Jésus

République tchèque – Slovaquie

Chanter l’hymne tchécoslovaque pour ‘Silvestr’

La fin de l’année en République tchèque et en Slovaquie se passe comme partout ailleurs dans le monde. Elle est habituellement célébrée avec d’autres personnes: dans plusieurs soirées, dans les restaurants, les pubs, les clubs, les discothèques, et dans les rues et sur les places. Dans les deux pays, toutes les grandes chaînes de télévision diffusent un compte à rebours avant minuit, qui est suivi par l’hymne national de chaque pays. Les présidents des républiques donnent leur discours de Nouvel An dans la matinée. Au cours des dernières années, toutefois, l’hymne tchécoslovaque est joué à minuit, en l’honneur de l’histoire commune des deux nations.

Pologne

Faire une tournée en traineau après ‘Sylwester’

Le réveillon du Nouvel An, connu en Pologne sous le nom de Sylwester, marque le début de la période de carnaval, qui comprend un certain nombre d’événements festifs comme des bals et des fêtes populaire.  La ‘Polonaise’ est une danse très répandue durant le carnaval et ouvre la majorité du temps les différentes festivités en Pologne. Le réveillon du Nouvel An est aussi célébré par la tradition populaire de Kulig (promenades en traîneau), à l’origine organisé par l’aristocratie polonaise. Il s’agit d’une promenade d’une maison à l’autre en traîneaux, tirés par un cheval, pour divertir et apporter des repas et des danses folkloriques aux proches.

Hongrie

Lire la bonne aventure dans des boulettes lors de ‘Szilveszter’

La Hongrie ne manque pas de superstitions, surtout lorsqu’il s’agit de voir la vieille année se terminer et d’en entamer une nouvelle. Le soir du réveillon du Nouvel An, il est par exemple de coutume de faire beaucoup de bruit pour effrayer les mauvais esprits. Traditionnellement, les Hongrois faisaient retentir un coup de fouet pour faire du bruit. Ils utilisent davantage de nos jours des cornes et autres moyens sonores pour effrayer les démons. Certains Hongrois continuent de suivre les coutumes et traditions de divination lors de la Saint-Sylvestre. Les filles mettent par exemple des morceaux de papier avec des noms de garçon à l’intérieur de boulettes. La première boulette à atteindre le sommet de l’eau pendant la cuisson contiendrait le nom de leur futur mari…

Lituanie

Prédir l’avenir avec des objets sous les assiettes lors de ‘Naujieji Metai

En Lituanie, les familles restent éveillées jusqu’à minuit la veille du Nouvel An, car dormir au début de la nouvelle année porterait malchance. Les Lituaniens disent d’ailleurs “la façon dont vous allez rencontrer la nouvelle année est la façon dont vous allez la passer”! Une partie importante de la Saint-Sylvestre est dévouée aux prédictions: les jeunes sont généralement assis autour d’une table, disposent des clés, des anneaux, des petits verres d’eau ou un peu d’argent dans des assiettes avant de les recouvrir. Puis ils mélangent les assiettes. Un par un les joueurs choisissent leur assiette. Celui qui reçoit un anneau va certainement se marier dans l’année, l’eau signifie qu’on tombera sur un mari ou une femme alcoolique, une clé signifie que l’on va trouver une nouvelle maison, et de l’argent apportera la richesse.

Lettonie

Cacher une pièce dans un gâteau pour ‘Vecgada vakars’

Le Nouvel An est largement célébré en Lettonie en raison de fortes traditions héritées de l’époque soviétique, au cours de laquelle la Nouvelle année était une fête plus important que Noël. Maintenant, les deux sont tout autant célébrées. Mais il n’y a rien de vraiment spécial à signaler pour la Lettonie. La plus grande célébration commune se passe sur la place de la cathédrale avec du vin chaud, une grande scène où jouent des musiciens et un grand écran. Cette célébration est naturellement suivie par des soirées animées dans les clubs et les pubs. La tradition du Nouvel An en Lettonie est de faire cuire un gâteau avec une pièce de monnaie à l’intérieur. Celui qui tombe sur la pièce aura une année prospère.

Estonie

Manger sept fois pour ‘Vana-aastaõhtu’

Autrefois, les Estoniens suivaient une coutume d’essayer de manger sept fois le jour du Nouvel Anpour s’assurer que la nourriture serait abondante l’année à venir. De nos jours, certains Estoniens pensent toujours qu’il faut manger soit sept, neuf ou douze fois lors du réveillon du Nouvel An parce que ce sont des chiffres porte-bonheur en EstonieOn pense que pour chaque repas consomméla personne acquiert autant de force pour l’année suivante(Si un hommemange sept fois, il aura la force de sept hommes l’année suivante). De nos jours cependant, et en particulier dans la capitale, les célébrations ont tendance à tourner davantage autour de l’alcool que de la nourriture.

Biélorussie

Placer du maïs en face d’un coq pour se marier après ‘Kaliady’

Au cours de la célébration traditionnelle de Kaliadyqui est le festival du 25 Décembre à 7 Janvier aux origines païennes en Biélorussie, les  femmes célibataires jouent à des jeux pour prédire ce qui se passera l’année qui vientDans un jeu traditionnelun tas de maïs est placé devant plusieurs femmes en cercleet un coq est lâché au milieu. La pile de maïs que le coq décidera d’approcher révèle qui sera la prochaine à se marier. Dans un autre jeu, une femme mariée cache certains objets autour de sa maison et ses amis célibataires doivent les retrouver : celle qui trouve le pain est censée épouser un mari richecelle qui trouve un anneau épousera un bel époux.

Ukraine

Se vêtir en femme pour ‘Malanka’

Les Ukrainiens apprécient tellement le Nouvel An qu’ils le célèbrent deux fois. Le premier suit le calendrier grégorien ettombe le 1er Janvier, quand les Ukrainiens se joignent avec le reste du monde dans la folie des feux d’artifice et des soirées animéesLe second suit le calendrier julien et tombe le 14 Janvier avec le nom de MalankaEn cette nuit, des chanteurs ukrainiens vont traditionnellement de maison en maison pour faire des farces ou jouer des petites scènes de théâtreavec un bachelier vêtu en femme pour mener la troupeLa première chose qu’ils font en arrivant dans les maisons est de demander aux aînés d’éparpiller des grains de blé autour de l’entrée afin de porter chance à toute la famille.

Roumanie

Chuchoter aux animaux pour ‘Anul Nou’

La Roumanie pourrait biengagner le concours de la tradition du Nouvel An la plus étrangeDans la matinée du Jour de l’An, les agriculteurs roumains essaient effectivement d’entendre leurs animaux parler dans un rituel qui, en cas de succèssignifie non seulement qu’ils ont les mêmes pouvoirs que le Docteur Dolittle pour communiquer avec nos amis à quatre pattes, mais également que la chance sera au rendez-vous de l’année à venirEn Roumanie, on estime en effet que les animaux sont doués de parole ce jour làParadoxalement, on considère aussi que cela porte malchancede parvenir à les comprendreAussi, pensez-vous que votre chien ou votre chat a quelque chose à vous dire ? Essayez donc de leur parler lors de votre prochain Jour de l’An! La gueule de bois peut aider…

Moldavie

Prendre part à la danse de l’ours à ‘Anul Nou

Il existe une traditionen Bucovine et Moldavie à la veille du Nouvel An, appelé Ursul (la Danse de l’Ours) qui est une danse largement répandue où les danseurs sont habillés comme des oursDans le passéun véritable ours était présent et sa danse était censé purifier et fertiliser le sol pour la prochaine annéeLe chant de la danse ditDanse bien, vieil oursEt je te donnerai du pain et des olives“. Le culte de l’ours est d’origine géto-dace où, à l’époquel’ours était un animal sacréLa personne portant le costume d’ours est accompagnée par des joueurs de violon et suivie partout un cortège de personnagesparmi lesquels un enfant habillé en petit ourson.

Slovénie

Monter dans un arbre pour ‘Novoletni dan’

Dans toutes les régions de la Slovénie on croit encore que celui qui se lève tôt le jour du Nouvel An se levera tôt toute l’annéeEt celui qui se trouve au lit le matin du Nouvel An sera un lève-tard l’année entièreLes populations locales deKocevje ont l’habitude de croire au provrbe suivant Si vous voulez savoir ce qui va se passer dans la nouvelle annéemontez sur une clôture en bois ou un arbre à la Saint-Sylvestre (pendant la journée) Cependant, vous ne devez pasporter quoi que ce soit de métal sur vous” pas de clés, pas de boutons en métal sur votre veste ou de clous sous vosbottes.

Croatie

Manger du rôti de porc à ‘Nova Godina’

Il n’y a pas de tradition particulière pour le Jour de l’An en CroatieLes Croates préparent des plats différentscommele rôti de porc, de sanglier ou de lapin en sauce acide, du sarme (viande avec du choux et du jambon fumé), des pašticada avec gnocchis (sorte de gnocchi avec de la viande de bœuf à la sauce acide et des prunes). Par contre, le homard et le crabe ne sont pas consommés ce jour là car considérés comme portant malheur du fait qu’ils se déplacent vers l’arrière et pourraient conduire à des reculs. Le poulet est aussi proscrit parce qu’ils se grattent à l’enverset parce que manger tout oiseau ailé est déconseillé car ils peuvent s’envoler avec la chance.

Serbie

Décorer les arbres et les maisons pour ‘Novogodišnja jelka’

Selon les traditions slaves anciennes importées en Serbiela nouvelle année vient célébrer la naissance du Soleilquil faut “aider” et encourager à surmonter l’obscurité et le froidde sorte que la nature puisse se réveiller. Pendant lesvacances du Nouvel Anen particulier, les Serbes décorent l’intérieur et l’extérieur de leur maison. Les Serbesdécorent les arbres pour Novogodišnja jelka (la Saint-Sylvestre)plutôt qu’à la veille de NoëlLa coutume qui veut que les portes, tables et meubles de maison soient décorés avec des feuilles de sapin, de laurier ou de gui, suggère que, bientôtaprès un long hivertout sera vert de nouveau.

Bosnie Herzégovine

Faire la fête durant deux jours pour ‘Nova Godina’ et ‘Drugi dan Nove Godine’

En Bosnie, le Jour de l’An est si bon qu’il dure même deux jours ! Le Nouvel An se célèbre en pompe le 1er mais également le 2 JanvierLes rues sont décorées pour le réveillon du Nouvel An et il y a un feu d’artifice et des concertsdans toutes les grandes villes. Les restaurants, clubs, cafés et hôtels sont généralement remplis d’invités et  organisentdes fêtes spécifiques du Nouvel AnA Sarajevoles familles et amis se rassemblent sur la place des enfants deSarajevo, où un groupe de rock locale divertit la foulePlusieurs groupes de rock jouent jusqu’au petit matinA minuit résonne un grand spectacle de feux d’artifice.

Bulgarie

Cacher des pièces dans un Banitza à ‘Doček Nove Godine’

Les Bulgares ont leurs coutumes particulières pour le Jour de l’AnLe premier jour de l’annéeil est de coutume de préparer un Banitzaun plat traditionnel bulgare qui peut être grossièrement décrit comme une tarte au fromage, dans lequel ils cachent des porte-bonheursCes porte-bonheurs peuvent être des pièces de monnaie ou de petits objetssymboliques tels que des morceaux d’osier rouge avec un bourgeonsymbolisant la santé ou la longévitéPlus récemment, les Bulgares ont commencé à écrire des prédictions sur des petits morceaux de papier et à les envelopperdans une feuille d’aluminium, après quoi, ils les cachent dans le BanitzaCela porte chance d’en trouver un dans sa part de tarte.

Albanie

Préparer des Baklava pour ‘Viti i Ri’

La nouvelle année est un moment de grandes fêtes pour tous les Albanais. Les préparatifs pour le réveillon du Nouvel An en Albanie débutent bien avant le 31 Décembre. Cela commence avec l’arbre de Noël qui, en Albanie, est connu comme « l’Arbre du Nouvel An » ou « Pin du Nouvel An ». Les Baklava ne manquent pas sur les tables albanaises au Jour de l’An. Son goût ajoute de la douceur à la célébration. Par tradition, les grands-mères albanaises commencent à préparer la pâte longtemps avant le jour tant attendu et soutiennent que tout le monde doit manger un morceau de baklava afin d’avoir de la chance l’année d’après. Saviez-vous d’ailleurs qu’un baklava peut contenir jusqu’à 90 couches de pâte enroulées ?

Monténegro

Aller aux concerts de Budva pour ‘Novogodišnja jelka’

Les célébrations du Nouvel An au Monténégro commencent le 31 Décembre et se terminent le 2 Janvier.Traditionnellement, la ville de Budva organise chaque année des concerts sur la place en face de la vieille villepour parfois durer trois jours ! Les festivités comprennent des événements spéciaux pour les enfants, ainsi que concerts de musique classique avec de nombreux chanteurs populaires et des groupes de musique de la région. Du temps où le Monténégro était sous contrôle communistele gouvernement communiste n’aimait pas Saint Nicolas ou le Père Noël. Aussi, ils avaient développé leur propre version appelée Grand-Père Gel ou le Frère Noël, qui venait pour la Saint-Sylvestre.

Macédoine

Prendre part à la parade de boue à ‘Novogodišnata noḱ’

Dans la ville de Vevchani, à 180 kilomètres au sud-ouest de la capitale, Skopje, il existe un défilé particulier où les participants se recouvrent de boue pour le 13 Janvier. Le carnaval de Vevchani est vieux de 1400 ans et a lieu chaque année à la veille de la fête de Saint-Basile (14 Janvier), qui marque aussi le début de la nouvelle année selon le calendrier julien, observé par l’Église orthodoxe macédonienne. Les participant se couvrant de boue symbolisent le bas peuple. Le carnaval de Vevchani intègre divers rituels païens, des questions bibliques et une satire politique des événements récents du fait des masques des participants.

Grèce

Garder ses couverts sales à ‘Paramoní Protochroniás’

Le réveillon du Nouvel An en Grèce intègre de nombreuses traditions et coutumes. Pendant le dîner de famille, l’hôtesse met certains de ses bijoux dans une assiette et la pose sur un coin de table, pour symboliser la prospérité pour l’année à venir. Une fois que le dîner est terminé, les plats et les couverts ne sont pas lavés avant le lendemain. La raison en est que, Saint Vassilis (le Père Noël grec) est attendu au cours de la veille du Nouvel An et qu’il est considéré courtois de laisser un peu de nourriture pour le voyageur qui visite la maison pour apporter des cadeaux pendant la nuit. Parce que les Grecs considèrent le Nouvel An comme portant chance, il est de coutume de participer à de nombreux jeux de hasard le Jour de l’An.

Turquie

Porter des sous-vêtements rouges pour ‘Yılbaşı Gecesi’

Quelle meilleure façon de porter chance à vos proches et à vous même que de porter du rouge en dessous de vos vêtements pour le Nouvel AnLa pratique est particulièrement populaire en Turquie, où des stands vendant de la lingerie rouge apparaissent au cours de la période des fêtes et où les stocks se vident rapidementEn raison de la demande des consommateurs et de ceux qui veulent se soulager de la contrainte de la crise des stocks (ou veulent tout simplement avoir plus de chance) les ventes de sous-vêtements rouge augmentent de 10 à 20 pour cent dans les jours qui prècdent la Saint-Sylvestre. La tradition turque affirme que porter des sous-vêtements rouges pour le réveillon du Nouvel An porte chance. Quelle drôle de tradition !

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