Si vous n'aviez qu'une seule chance par repas d'obtenir votre petite douceur, succomberiez-vous pour le crémeux Semla suédois ? Ou les délicieuses gaufres belges ? Le papanași roumain au fromage ? Ou les churros espagnols croustillants ?
Le four fonctionne à plein régime, une odeur appétissante de cannelle emplit l'air, tonton Claude réchauffe ses plus vieilles blagues... pas de doute, la table est prête pour Noël ! Mais la question est plutôt : qu'est-ce qu'on mange ?
Un petit creux ? Que diriez-vous d’une peau de requin décomposée ? Un peu de saumon cru fermenté, peut-être ? Avec du fromage à la mouche pour faire glisser le tout ? Toujours faim ?
Europe, douce Europe ! Peu importe où vous vous trouvez sur l’ancien continent, il est fort probable qu’un bon nombre de vos souvenirs d’enfance soient liés aux sucreries, qu’ils prennent la forme de petits ours mignons, de voitures en guimauve ou de nez belge.
Voici l’ingrédient ultime pour vous faire sourire ! Le fromage est sans doute l’un des délices les plus admirables, dégusté par (presque) tout le monde avec gourmandise. Cela vaut pour une fois bien la peine d’en faire tout un fromage !
Chez soi est toujours là où se trouve le bon pain. Mais l’odeur douce de la baguette française n’a pas grand chose à voir avec l’odeur forte et sèche du Fjellbrød norvégien, ou de celle, salée et relevée de la Focaccia italienne.
Noël est presque là ! Explorons donc l’un des éléments les plus importants de la période de Noël : les gâteaux que les Européens préparent pour le réveillon de Noël ! C'est tout un smörgåsbord à découvrir...
